Χωριό Μανταμάδος Λέσβου.

Ο Μανταμάδος είναι ένα παραδοσιακό χωριό στη βόρεια Λέσβου, γνωστός για την παραγωγή τυροκομικών προϊόντων όπως γραβιέρα, κεφαλάκι, λαδοτύρι, φέτα, και μυζήθρα. Αυτά είναι τα κυρίως παραδοσιακά προϊόντα που παράγει ο αγροτικός συνεταιρισμός στο Μανταμάδο. Το χωριό βρίσκεται σε ένα όμορφο φυσικό περιβάλλον με ελαιώνες και βοσκοτόπια. Έχει μια μακρά ιστορία και πολιτισμό, που φαίνεται από τα πολλά εκκλησάκια και μοναστήρια που υπάρχουν στην περιοχή.

Ο Μανταμάδος είναι γνωστός για τρεις λόγους: το μοναστήρι του Ταξιάρχη, την κεραμική τέχνη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το μοναστήρι του Ταξιάρχη είναι ένα από τα σημαντικότερα προσκυνήματα της χώρας, που φιλοξενεί ένα μοναδικό ανάγλυφο του Αρχάγγελου Μιχαήλ, φτιαγμένο από χώμα και αίμα μοναχών που βρήκαν τραγικό θάνατο από τους πειρατές. Κάθε χρόνο, χιλιάδες προσκυνητές έρχονται στο μοναστήρι, μερικοί από αυτούς έρχονται με τα πόδια από τη Μυτιλήνη και όλη την Ελλάδα για να προσκυνήσουν τη ανάγλυφη εικόνα του Ταξιάρχη. Ο Μανταμάδος είναι επίσης γνωστός για τη μεγάλη παράδοσή του στην κεραμική τέχνη, που χρονολογείται από τη βυζαντινή εποχή. Στο χωριό υπάρχουν πολλά εργαστήρια και καταστήματα που πωλούν χειροποίητες κεραμικές δημιουργίες. Τέλος, ο Μανταμάδος είναι φημισμένος για την ποιότητα και τη γεύση των γαλακτοκομικών του προϊόντων, όπως τυρί, γιαούρτι και βούτυρο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προέρχονται από τη βόσκηση των ζώων στους λόφους και τα λιβάδια της περιοχής, που είναι γεμάτα από βότανα και λουλούδια. Γι' αυτό και έχουν μία μοναδική γεύση και άρωμα.

Στο χωριό υπάρχει μία όμορφη κεντρική πλατεία γεμάτη ζωή και ομορφιά, εκεί θα εντοπίσουμε το ναό του Αγίου Βασιλείου με ξυλόγλυπτο τέμπλο πού κατασκευάστηκε το 1850, επίσης εντοπίσαμε αρκετά καφενεδάκια, όμορφα καφέ, και σούπερ μάρκετ. Ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει το καφεδάκι του, να κάνει τα ψώνια και δώρα για τους φίλους και την οικογένειά του, να αγοράσει ντόπιο κρέας, τυριά, και κεραμικά Μανταμάδου. Πιο πέρα θα εντοπίσουμε το αγροτικό ιατρείο, το πολιτιστικό κέντρο, και το δημαρχείο του χωριού.

Στην ευρύτερη περιοχή ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει το μπάνιο του στις παραθαλάσσιες περιοχές του χωριού, να βρει μικρά λιμανάκια και μικρά παραθαλάσσια εστιατόρια πού σερβίρουν φρέσκο ψάρι της περιοχής, και να γνωρίσει την φιλοξενία των κατοίκων. Ο Μανταμάδος είναι ένας ιδανικός προορισμός για όποιον αναζητά μια αυθεντική και ευχάριστη εμπειρία στην Ελλάδα.