Αγία Παρασκευή Λέσβου.

 

Η Αγία Παρασκευή είναι ένας γραφικός οικισμός στο κέντρο της Λέσβου, που περιβάλλεται από καταπράσινους ελαιώνες και διατηρεί την παραδοσιακή του όψη. Βρίσκεται σε υψόμετρο 98 μέτρων και απέχει 39 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα του νησιού, τη Μυτιλήνη, 9 χιλιόμετρα από την Καλλονή και 11 χιλιόμετρα από τον Μανταμάδο.

Ο πληθυσμός της Αγίας Παρασκευής ανέρχεται σε περίπου 2.400 άτομα, που ασχολούνται κυρίως με την ελαιοκομία και τη γεωργία. Το χωριό διαθέτει υποδομές για τους επισκέπτες, όπως εστιατόρια, καφέ και μίνι μάρκετ.

Αξίζει να περιηγηθείτε στους δρόμους της Αγίας Παρασκευής και να απολαύσετε την αρχοντιά των πέτρινων σπιτιών και των αρχοντικών, που μαρτυρούν την ιστορία και τον πολιτισμό του τόπου. Επίσης, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το κτίριο των εκπαιδευτηρίων, που λειτουργούσε ως σχολή για τους νέους της περιοχής, το δημαρχείο, που είναι ένα ωραίο δείγμα νησιώτικης αρχιτεκτονικής, και τα παλαιά ελαιοτριβεία, που αποδεικνύουν τη σημασία της ελαιοπαραγωγής για την οικονομία και τη ζωή των κατοίκων.

Αν θέλετε να γνωρίσετε την ιστορία και την παράδοση της Λέσβου, μιας από τις μεγαλύτερες και πιο όμορφες ελληνικές νήσους, τότε δεν πρέπει να χάσετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το Μουσείο της Ελιάς στην Αγία Παρασκευή. Το μουσείο είναι φτιαγμένο μέσα σε ένα αναπαλαιωμένο παλιό λιοτρίβι και σας προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γνώσης και απόλαυσης. Θα μάθετε τα πάντα για την ελιά και το ελαιόλαδο, από την καλλιέργειά τους, τη συγκομιδή, την επεξεργασία, τη διατήρηση και τη χρήση του στη διατροφή και τη φαρμακευτική. Θα δείτε επίσης πώς λειτουργούσε το λιοτρίβι και θα δοκιμάσετε διάφορα προϊόντα από ελιές και ελαιόλαδο.

Μετά την επίσκεψή σας στο μουσείο, μπορείτε να απολαύσετε τη φύση και τη γαστρονομία του χωριού. Στα καφενεία του χωριού θα απολαύσετε ουζάκι με ντόπιους μεζέδες και παραδοσιακό ελληνικό καφέ στη χόβολη. Θα γευθείτε επίσης ντόπιο μέλι, λαδοτύρι, λικέρ με ούζο. 

Άλλα αξιοθέατα που μπορείτε να επισκεφθείτε είναι το γεφύρι της Κρεμαστής, τον ναό του Ταξιάρχη που έχει χτιστεί το 1856 και το ξωκκλήσι της Αγίας Παρασκευής που είναι χτισμένο μέσα σε ένα βράχο.

Η Αγία Παρασκευή είναι ένας τόπος που συνδυάζει αρμονικά τη φύση, τη γαστρονομία και τον πολιτισμό. Είναι ένας τόπος που σάς προσκαλεί να τη γνωρίσετε και να την αγαπήσετε.

Ο οικισμός της Αγίας Παρασκευής αποτελεί ένα σημαντικό ιστορικό τόπο, όπως αναγνώρισε ομόφωνα το Κεντρικό Συμβούλιο Νεωτέρων Μνημείων. Πρόκειται για έναν παραδοσιακό οικισμό με πλούσια αρχιτεκτονική και πολιτιστική κληρονομιά, που αντανακλά τη μακρά και πολυποίκιλη ιστορία του νησιού. Ο οικισμός βρίσκεται σε μια στρατηγική τοποθεσία, στο κέντρο του νησιού και κοντά στον κόλπο της Καλλονής, που αποτέλεσε σημείο επαφής και εμπορίου με διάφορους λαούς και πολιτισμούς. Η περιοχή κατοικείται αδιάλειπτα από τον 7ο αιώνα π.Χ., όπως μαρτυρούν τα αρχαιολογικά ευρήματα και τα μνημεία που διασώθηκαν. Η ανάδειξη του οικισμού ως ιστορικό τόπου συμβάλλει στη διαφύλαξη και την προβολή της ταυτότητας και της μνήμης του νησιού.

Στην Αγία Παρασκευή Λέσβου βρίσκεται ένας από τους πιο πλούσιους και διατηρημένους οικισμούς της Ελλάδας, με μια μακρά και ενδιαφέρουσα ιστορία. Ο οικισμός αναπτύχθηκε στο τέλος του 19ου αιώνα και τις αρχές του 20ου αιώνα, χάρη στην ευημερία που επέφερε η ελαιοκομία. Σήμερα, στην περιοχή υπάρχουν 1.564 κτίρια, πολλά εκ των οποίων αποτελούν δείγματα λαϊκής και νεοκλασικής αρχιτεκτονικής.

Μερικά από τα πιο σημαντικά και εντυπωσιακά κτίρια της Αγίας Παρασκευής είναι: τα Εκπαιδευτήρια (1925), που λειτουργούν ως δημοτικό σχολείο και δημοτική βιβλιοθήκη, το δημαρχείο (1930), που στεγάζεται στην πρώην οικία του εφοπλιστή Λημνιού, το Κοινοτικό Ελαιοτριβείο (1910), που μετατράπηκε σε μουσείο βιομηχανικής ελαιουργίας και φιλοξενεί μηχανές και εξοπλισμό από την εποχή του χρυσού αιώνα της ελαιοπαραγωγής.

Η αξία και η σπουδαιότητα του οικισμού αναγνωρίστηκε πρόσφατα από το Κεντρικό Συμβούλιο Νεωτέρων Μνημείων, που χαρακτήρισε την περιοχή ως ιστορικό τόπο. Με αυτόν τον τρόπο, διασφαλίζεται η προστασία και η ανάδειξη της κληρονομιάς της Αγίας Παρασκευής, που αποτελεί ένα μοναδικό παράδειγμα αρχιτεκτονικής και πολεοδομικής σύνθεσης στην Ελλάδα.